义式薄脆-蜂蜜苹果披蕯的做法及作用功效

义式薄脆-蜂蜜苹果披蕯菜谱简介

饼皮利用冷藏发酵，不受时间限制，前一天将面团揉好，放入冰箱，隔天随时要做都可以，轻轻松松完成好吃的薄脆披蕯。 苹果搭配蜂蜜超搭的哟!

义式薄脆-蜂蜜苹果披蕯做法

1、将中筋面粉、塩、油、水、酵母(不可和塩放在一起)搅拌用手揉至面团光滑不黏手即可，不用揉出筋性

2、放入密封盒中先放室温发酵20分钟，再放入冰箱冷藏发酵8小时以上(不可超过45小时)，或是直接发酵1～2小时(视天气室温而定)，面团大到原来2倍大即可

3、将面团用手整形成圆形，中间薄、边缘厚一点点，然后用叉子在饼皮上叉洞

4、均匀涂上蜂蜜，苹果切薄片均匀摆入，再均匀加上乳酪丝

5、放入烤箱220度烤10～12分钟，完成后切成8片即可享用