蜂蜜应该是什么颜色的

网友提问：蜂蜜应该是什么颜色的，不同的蜂蜜颜色不同吗?

农家土蜂蜜网解答：您好，蜂蜜的颜色跟蜂蜜品种有关，也就是说不同的蜂蜜品种会有不同的颜色表现，比如洋槐蜜是水白色的、枣花蜜是琥珀色的、荔枝蜜是浅琥珀色的，本文末尾有各种蜂蜜品种的颜色对照。

蜂蜜随蜜源植物种类不同，颜色差别很大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，而且，往往是颜色浅淡的蜜种，其味道和气味较好。因此，蜂蜜的颜色，既可以作为蜂蜜分类的依据，也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。

蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级、其区分颜色的依据是普方特比色仪，普方特比色仪读数分级如下：

水白色 8 MM，特白色 8～17 MM，白色 17～34 MM，特浅琥珀色 34～50 MM，浅琥珀色 50～85 MM，琥珀色 85～114 MM，深琥珀色 114～140MM。

蜂蜜品种与蜂蜜的颜色对照如下表。