蜂蜜酒香枸杞卷的做法及作用功效

　　每年夏季都会浸泡上一些枸杞酒，等到秋冬季饮用完，枸杞一般都给老公沥出来丢弃了。感觉蛮可惜的，浸泡过不长时间，感觉应该还可以有所利用的。于是乎，每天泡茶时，除了黄芪，我会顺便抓上十余粒枸杞子，弄得茶水中都有酒香。

　　这天做面包，看到手边的枸杞子，也想裹进去试试。看看这吸足白酒的枸杞子会不会给面包带来不一样的味道。

　　步骤

　　1.准备好材料。

　　2.粉类倒入面盆，打入鸡蛋，倒入酵母水。

　　3.用筷子快速搅拌。

　　4.拌成无干粉面团。

　　5.手工揉摔10分钟，继续揉至可以拉出薄膜。

　　6.面团整理好，置于温暖处发酵。

　　7.面团发酵至2倍大。

　　8.揉匀，排气，分割成若干份，面团整理成长舌型，撒上酒渍枸杞子。

　　9.卷起。

　　10.切两段，沾上白糖、芝麻。

　　11.均匀码放至抹油的烤盘中。

　　12.发酵。

　　13.刷上蜂蜜水。

　　14.烤箱中下层，上下火150度，13分钟。

　　15.烤好的面包卷蜂蜜甜还略带酒香。

　　小贴士

　　1、所用枸杞子是浸泡过白酒后沥出来的，没有特别处理过。

　　2、面团揉摔了10分钟，面筋初具扩展;20分钟就可以拉出漂亮的膜。

　　3、烤箱温度和烤制时间要根据自家烤箱实际情况决定。