香香蜂蜜麻花的做法及作用功效

　　周末了，LG在家休息，给他做个他喜欢的油炸软麻花。这个麻花凉了也不会腻，更不会变硬，所以很适合外出游玩时吃。

　　步骤

　　1.将面粉、蜂蜜、奶粉、水、色拉油、酵母、糖、全蛋、盐混合揉成光洁的面团

　　2.将面团发酵成二倍大，中间用手指蘸面粉插入不回缩，即可

　　3.加入小苏打，用水活开小苏打，揉进面团中

　　4.揉好的面团饧十分钟，分割成小面团，再次揉成光洁的小面团

　　5.揉好的小面团松弛20分钟，把面团揉搓成条，反向加劲，从1/3处向回绕成条，

　　6.再从2/3处向回绕到上面绕好的条上

　　7.还做了几个另类的，给睿睿的

　　8.二次发酵至麻花坯子二倍大

　　9.油温大概160度，下麻花坯子炸至金黄即可。

　　小贴士

　　1、如果不能掌握什么样子是160度油温，可以揪一小块麻花面，然后扔入油锅中，能立即浮起，此时油温最为合适

　　2、炸制麻花过程中要注意多翻面，不然容易糊