蜂蜜蓝莓蛋糕的做法及作用功效

　　我家人很喜欢吃蛋糕，特别我我老公;所以我一周有3-4天都会做一些蛋糕，不过在家里做的蛋糕确实是很实惠呢。。

　　蜂蜜蓝莓蛋糕

　　材料：低筋面粉135G，蓝莓 适量，鸡蛋3粒，细砂糖40G，蜂蜜65G，玉米油50G，杏仁片 适量

　　蜂蜜蓝莓蛋糕的做法

　　1.将鸡蛋、细砂糖、蜂蜜一起放入打蛋盆里。

　　2.隔热水将鸡蛋、细砂糖和蜂蜜用电动打蛋器低速打发。

　　3. 将材料打发至2倍大及颜色淡黄色。

　　4. 打发好后离开热水，此时的蛋黄糊比原来的大2倍;纹路清晰。

　　5. 筛入低筋粉。

　　6. 用刮刀切半后从底部拌起。

　　7. 这个翻拌的方式是与平时做戚风蛋糕翻拌的方式一样。

　　8. 翻拌直到低筋粉与蛋黄糊均匀即可。

　　9. 加入玉米油，还是用切拌的方式翻拌均匀。

　　10. 蛋糕糊拌好后放入到玛芬纸托里，先加入一半蛋糕糊，然后放入3-4颗的蓝莓后再加入蛋糕糊至8分满，表面可以放上杏仁片。

　　11. 烤箱预热150度中层烤20分钟即可。