蜂蜜奶香面包的做法及作用功效

　　蜂蜜奶香面包

　　材料：高粉400克，蜂蜜35克，白糖20克，牛奶190克，酵母4，刷蜂蜜水适量、黄油30克，鸡蛋液50克，盐4克。

　　​蜂蜜奶香面包的做法

　　​1、面粉等材料依次放好。

　　​2、用手揉面团，在揉面垫上揉、搓、摔的方式让面团有弹性，伸展会抻的很薄。这时候可以加入软化的黄油。

　　​3、继续揉面，把黄油全吸入面团里。用手撑起会有薄薄的一层膜。

　　​4、放温暖处发酵2倍大。

　　​5、取出挤压排气，用刮板分割15份，揉成团，松弛15分钟。

　　​6、用手取出一个小面团，揉搓成光滑的圆形。

　　​7、烤箱放一碗热水，把面包发至2倍大。

　　8、烤箱预热，放中层170度，15-20分钟。上颜色后加盖锡纸。

　　​9、取出后刷上蜂蜜水，颜色会更亮。

　　小贴士：蜂蜜与水的比例是2:1，刷了蜂蜜水，面包颜色亮，吃起来也会有香甜的味道。