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但如今多项研究表明,蜂花粉作为食品不需破壁,因为花粉壁上存在萌发孔、萌发沟,在胃肠的酸性环境中和酶的作用下,花粉的营养成分能通过萌发孔、萌发沟渗透出来。花粉破壁后,反而更容易受到污染,不利于保存。不过花粉作化妆品原料必须破壁,因为皮肤没有消化能力。但是花粉用作进一步加工的原料时,必须破壁,才可保证花粉的营养成分均被提取出来。
蜂花粉产品大全
1、花粉蜜:将蜂花粉与蜂蜜混合后,经胶磨磨细均匀,制成糊状花粉蜜,完好地保持了花粉与蜂蜜的天然成分,以瓶装进入市场,深受消费者青睐。
2、蜂宝素:以蜂花粉、蜂蜜、蜂王浆(蜂王浆食品)(蜂王浆产品,蜂王浆资讯)和蜂胶(蜂胶食品)(蜂胶产品,蜂胶资讯)液四种产品,合制成糊状蜂宝素,其营养成分更加全面,保健作用更加奇特,应用范围更加宽广。
3、花粉胶囊:将经过发酵破壁处理的蜂花粉,装入食用胶囊中,既有利于掌握用量,又便于外出时携带和服用,是一种比较理想的蜂花粉制剂。
4、花粉晶:将蜂花粉用超细风选粉碎成细末后添加进奶粉、蜂蜜等填充料,制成晶状物,分装成小包或装入瓶内,用时以温开水冲服,方便食用,便于存放。
5、花粉冲剂:将蜂花粉经过超细粉碎达到速溶程度后,配以奶粉、白糖等,混合后再超细粉碎一遍,过120目筛,分装成小包,每次冲服一小包(约20克,含纯花粉10克)。
6、花粉片:选用经发酵或超细粉碎制成的花粉细粉,配以白瓜子(制成细粉)和白糖,调和进适量蜂蜜作黏合剂,压制成片状,烘干后食用。这种制品尤其适用于前列腺炎患者,保健及医疗效果显著。
7、强化花粉:蜂花粉含有大量的维生素(维生素食品)(维生素产品,维生素资讯),但在干燥及贮存或加工过程中稍有不甚,就会造成维生素失活,同时服用纯花粉口味令有些人难以接受。故此,在蜂花粉末中对入适量的维生素C(维生素C产品,维生素C资讯)和白糖及其他一些强化剂或中药提取物,制成强化蜂花粉,可使花粉口感更佳,作用更强。
8、花粉糕:将蜂花粉磨细成粉后,对入糯米面蒸制花粉糕,定量分期食用,可收到保健、美容(美容食品)的双重效果。
9、花粉口服液:通过温差等方法使蜂花粉破壁并反复三次提取,再添加蜂蜜或其他营养物,制成花粉口服液,装入安瓿或其他包装中,按剂量定时服用,效果更佳。
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