蜂王浆质量有简单感官鉴别方法吗?

　　蜂王浆的感官鉴别主要是通过眼看、鼻闻、口尝和手搓的方法来判别。看：在自然光下观察，优质的新鲜蜂王浆为乳白色或淡黄色，有光泽感，色亮似玉，上下均匀一致，液面有上清感。如缺乏光泽，色发暗，浑浊，呈灰、棕、蓝或粉红色，则已变质。如特白、特亮或苍白色，则质不纯。刚采收的王浆色泽最浅，光泽最好;常温下放置时间延长，色泽逐渐变深，光泽度逐渐降低。优质蜂王浆无蜂王幼虫和蜡屑等杂质，无发酵现象(无气泡)。

　　闻：优质的鲜蜂王浆有独特的清香气，气味平和清淡，略带微弱的酸香味，闻之有愉悦感。气味浓烈冲鼻者，品质相应较差，新鲜度也低。凡有霉变味、腥味、药味、酒味或刺鼻味、化学香精味，则已变质或不纯。

　　尝：挑少许蜂王浆用舌尖细细品尝，优质的鲜蜂王浆迟迟才能感到刺舌的酸、涩、辣味，味酸平淡，回味略甜。如蜂王浆一接触舌尖，马上有股冲鼻、酸辣强烈的刺激味，则质量低下;若太酸、味苦或有腐败味，则已变质‘若太甜、有异味或口感粗糙，则质不纯。

　　搓：取少许蜂王浆于手背上，用示指上下滑动，优质蜂王浆有细腻感和粘滑感，少有或无颗粒状结晶。手感越粗糙，光滑度越差，粘稠度越大，结晶颗粒越多，证明蜂王浆新鲜度降低，质量也较差。