蜂蜜上的波美度是指什么

网友提问：蜂蜜上的波美度是什么意思，什么是蜂蜜的波美度?

本站解答：您好，蜂蜜的波美度是用来表示蜂蜜质量的一个指标，通过蜂蜜的波美度数值，我们可以查出这种蜂蜜的含糖量和含水量，蜂蜜的波美度是蜂蜜质量的一个重要标准。

波美度是用来表示溶液浓度的一个单位，蜂蜜的波美度可以表示蜂蜜中的糖的浓度，比如一瓶蜂蜜的波美度是42度，那么我们通过查表就可以知道这种蜂蜜的含糖量是79.1%，而它的含水量是19.2%。

再比如说另一瓶的蜂蜜的波美度是40度，那么它的含糖量就是75.4%，而它的含水量就是23.1%。我们可以看出随着波美度的升高，蜂蜜的含糖量也就随之升高，而蜂蜜的含水量随着波美度的升高而降低。

蜂蜜的含糖量越大越好，含糖量大，它的口感越好，并且不容易发酵变质，下表是蜂蜜的波美度与蜂蜜的比重、含糖量和含水量的关系，供大家查询。