蜂王浆文化

　 　行业状况 

 

　　中国是世界上蜂王浆生产、经营和消费及出口大国，占据着世界蜂王浆产业的霸主地位。经历了近几年蜂王浆持续不断的徘徊后，2012年中国蜂王浆产业发生了戏剧性变化。总体情况是，2011年全国蜂王浆产量较2010年下降，质量提高，价格上升，国内外市场基本稳定。

　　贮存

 

　　蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。总之，时间不能太长，否则也容易被氧化，就会使营养价值降低，

 

　　性激素

 

　　蜂王浆中含有三种人类生殖激素，它们分别是雌二醇、睾酮和孕酮。据测定，每克鲜蜂王浆中含雌二醇0.4167微克，睾酮0.1082微克，孕酮0.1167微克，并且有实验表明将蜂王浆制成冻干粉后这些性激素不会遭受任何破坏。

 

　　特点

 

　　1、精选原料：原料来自纯天然绿色养蜂基地，以超低温真空冷冻干燥技术，将新鲜蜂王浆直接加工成蜂王浆冻干粉，保持了鲜蜂王浆的全部营养成分和活性物质。

 

　　2、高活性：活性率可保持97%以上，高出普通蜂王浆冻干粉30%，高出同等质量鲜蜂王浆3倍，同时以软胶囊的剂型包装，确保营养成分不会被胃酸破坏。

 

　　3、营养丰富：含有王浆酸、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、胆碱、矿物质、核酸与核苷酸等对人体有益的30余种营养物质。其中王浆酸是最重要的一种，也是迄今为止仅在蜂王浆中发现的天然存在的有机酸，具有很好的抑菌及强化免疫力的功能。

 

　　4、高含量：每100克含王浆酸2.05克，王浆酸含量是蜂王浆质量的重要指标之一，一般含量在1.4%左右。

 

　　区别

 

　　新鲜、干粉的区别

 

　　新鲜蜂王浆要求低温冷冻保存，口感酸涩、辛辣，需要冷冻保存。质量好的蜂王浆冻干粉是选用优质新鲜蜂皇浆为原料，在低温下快速冻结，然后在适当的真空条件下使冻结的水分子直接升华为水蒸汽排出。冻干的蜂王浆活性比较稳定，常温下保存三年质量变化小。可以长时间储存。有着与新鲜蜂王浆相同的色香味并采用了超微活化技术，使鲜王浆可以通过口腔黏膜被直接吸收，吸收率比通常的蜂王浆制品提高5倍以上。