桂花蜜好不好？效果好不好呢

　　三秋桂子，许多朋友都以为桂花蜜是蜜蜂采自桂树的花蜜，实际这是一个很大的误会，因为我们常见的桂花树虽然四时不断开花，花朵而且非常香，可是它既不产生花粉，也不分泌花蜜，所以根本不会有桂花蜜生产。



　　那么我们常说的“桂花蜜”究竟是怎么回事?它是蜜蜂采自哪种植物的花蜜?为什么也叫桂花蜜呢? 实际上，蜂场所生产的桂花蜜来自于一种叫柃木的植物。



　　柃木又称之为野桂花或者山桂，有乔木与灌木之分，其中东南沿海地区多为乔木，灌木高1-2米，乔木则可以长到10米左右，它们单叶互生，叶片椭圆形、矩圆形或披针形，属于山茶科的植物。我国柃属植物有78种，均为优良的蜜源植物，喜温暖、凉爽湿润的气候。



　　这种野桂花的花呈白色，有的粉色，也有黄色，有黄白色蜂花粉出产;雌花蜜腺位于子房基部，雄花蜜腺位于雄蕊基部，能够分泌花蜜。蜜中之王——桂花蜜就是蜜蜂采集这种植物的花蜜酿造而成。



　　由于野桂花在冬季开放，只有适应低温气候的土蜂才能够采集到少许桂花蜜，而大群意蜂只有在暖冬季节才可以采集，产量非常低。冬季南岭以北蜂场为了蜜蜂过冬，一般很少打蜜，在市场上流通的真正桂花蜜而比较少。



　　桂花蜜也是是南岭以北，秦岭以南蜂场冬季出产的主要蜜种，与岭南出产的冬蜜相比，它含有一种特殊的叫“菊甙”的物质，营养较为丰富，是可遇不可求的蜂蜜。