赤霞珠：果粒小，色深皮厚。梅洛：酒精度高，适合酿酒。歌海娜：粒大皮薄，糖分高。霞多丽：白葡萄品种，能够根据季节和气候的变化展现出不一样的风格口味。雷司令：有汽油味，有人特地拿来酿酒。巨峰：果粒大，果皮...
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百科问答
酿造葡萄酒的重要葡萄品种
全世界超过8000种可以酿酒的葡萄品种，含概了白葡萄与红葡萄，但可以酿制上好的葡萄品种多达数十种左右，白葡萄色泽偏青绿色，黄色等，多用来酿制起泡酒及白葡萄酒。而红葡萄色泽从浅红、紫红、深红色、黝黑、偏...
百科问答
葡萄酒中的单宁是什么？
为什么喝红葡萄酒时觉得味道很涩?你因为涩味讨厌红酒?有涩味并不是因为你所选的红酒有问题，而是因为红酒中含有一种叫做单宁的物质。那么，到底单宁是甚么东西，又在红酒中扮演着甚么角色? 何谓单宁(Tanni...
百科问答
美国的主要葡萄酒产区
美国的葡萄酒产区基本集中在加州（California)产区，此外还有俄勒冈州（Oregon）产区以及华盛顿州（Washington）产区等。 加州产区（California） California 位...
百科问答
醒酒为什么要用醒酒器？
醒酒器一般是一个玻璃的瓶子，有底部大，瓶颈较为细长的特点。葡萄酒的最特别之处在于它的丰富个性和生命力，从在酒桶中成长，到被灌进瓶中，它能在漫长的岁月中一直保持着生命力，直到开启橡木塞后，仍需要耐心地等...
百科问答
西班牙十大最著名葡萄酒酒庄
1. 贝加西西利亚酒庄 Vega-Sicilia 贝加西西利亚酒庄（Vega Sicilia）出产的葡萄酒堪称西班牙葡萄酒界的“酒王”，是世界上最受推崇的葡萄酒之一。在过去一个多世纪的时间里，它已经成...
百科问答
世界常见酿酒葡萄品种有哪些？
认识酿酒的葡萄品种，可以说是进入萄萄酒世界最重要的一门课。虽然已发现的葡萄品种高达8000多种，但在数千年来酿酒人的种植、酿造实验下，能酿出最佳葡萄酒的品种，逐渐集中成几个重要的品种，被世界各地的酒庄...
百科问答
品丽珠_Cabernet Franc怎么样？
品丽珠(Cabernet Franc)，是世界第20大栽培葡萄品种，在世界大多数葡萄酒产区都有种植的红葡萄品种。品丽珠多用来做红葡萄酒的调配，以增加葡萄酒的植物香气、烟草香气和香料气息。尤其在波尔多，...
百科问答
赤霞珠_Cabernet Sauvignon怎么样？
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在全世界都有广泛种植葡萄品种，几乎是地球上最有名的红葡萄品种，具有酿造顶级葡萄酒的潜力，是许多世界顶级名酒的主要成分，赤霞珠被称为国际品种。在20世纪，赤...
百科问答
世界十大典型葡萄品种
红葡萄品种 — 赤霞珠（Cabernet Sauvignon) 黑皮诺（Pinot Noir） 美乐（Merlot） 佳美（Gamay） 西拉（Syrah） 白葡萄品种 — 霞多丽（Chardonna...
